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紫天葵和青天葵的区别
1、青天葵多生于石灰岩疏林下，在背阳坡的石缝、石块旁、草丛和潮湿荫蔽的腐殖质土中可见到有野生分布，对各种土壤均有适应能力，但以pH6～8的土壤较适宜。
2、它的营养价值都有哪些？紫背天葵又称血菜、红叶、红天葵、血散籽、红菜等。这是一种野生蔬菜。紫花海葵也是集营养保健价值和特殊风味为一体的高档蔬菜之一，其维生素含量较高，还含有黄酮类苷等。
3、青天葵又名毛唇芋兰、独脚天葵、珍珠草、假天麻，兰科芋兰属植物。以叶片或带球茎的叶入药。
4、紫天葵的食用价值无疑也是相当高的。紫天葵肉质细嫩，口感爽滑。食用方法很多，如凉拌、炒菜、炒肉、榨汁、做汤、做饺子馅、做火锅料等。紫背天麻有菊花冠的香味。
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